Đồng bằng Sông Cửu Long là vùng trọng điểmsản xuất lúacủa Việt Nam. Với
khoảng 4 triệu ha canh tác, đạt sản lượng gần 20 triệu tấn lúa/năm. Lượng lúasản xuất
tại đây là nguồn chủ yếu để chế biến gạo xuất khẩu.
Ngoài các yếu tố khác như giống lúa, qui trình canh tác; thu hoạch đúng thời điểm,
đúng phương pháp là những điều kiện để giữ vững năng suất cây trồng và chất lượng
hạt gạo.
Do thời vụ khi thu hoạch từng vùng không dài (10- 15 ngày);thờitiết không thuận lợi
khi thu hoạch ở vụ hè thu; công việc khánặng nhọc; đồng thời lượng lao động trẻ,
khoẻ ở nông thôn ngày càng giảm bởi tácđộng củaquá trình đô thị hóavà công
nghiệp hóa tại hầu hết các địa phương nênvới cách thu hoạchtruyền thống sẽ khó có
thể giải quyết đồng bộ về tính thời vụ và chất lượnghạt lúa khi thu hoạch.
Bảng 1 giới thiệu tổng quát về tình hình sản xuất lúa cả nước và Đồng Bằng Sông Cửu
Long (ĐBSCL).