Nấm được coi là một loại rau sạch, thịt sạch do đó
nghề trồng nấm được trung tâm công nghệ sinh học
thực vật nghiên cứu và đưa vào sản xuất từ năm 1980
và phát triển liên tục.
Nghề trồng nấm có nhiều điều kiện phát triển cả
về qui mô và chất lượng.
Nấm mỡ Brazil còn gọi là nấm thái dương, vừa là
một loại nấm ăn có mùi vị thơm ngon, giàu khoáng,
hàm lượng kalo thấp, vừa là loại nấm loại nấm dược
liệu quý có chứa nhiều vitamin và các acid amin.