Cải ngọt là loại rau rất dễ ăn và giàu chất dinh dưỡng.
Theo Đông y, cải ngọt có tính ôn, có công dụng thông lợi trường
vị, làm đỡ tức ngực, ngoài ra có thể dùng để chữa các chứng ho,
táo bón, phòng ngừa bệnh trĩ.
Nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng rau an toàn cho người dân và
nhu cầu cho sản xuất của nông dân, ngoài việc tuyển chọn giống,
tưới nước, phòng trừ sâu bệnh thì phân bón là một trong những
yếu tố rất quan trọng. Tại các vùng sinh thái khác nhau thì việc sử
dụng các loại phân bón khác nhau và liều lượng sử dụng phân
cũng khác nhau.