Sơn giang là một xã miền núi thuộc Huyện Hương Sơn tỉnh Hà Tĩnh, người dân
sinh sống chủ yếu bằng nghề làm nông. Xã là một trong những địa điểm có truyền
thống chăn nuôi hươu sao từ lâu đời và luôn tiên phong trong các chương trình đầu tư
và phát triển hươu sao trên địa bàn huyện.Trải qua nhiều biến cố thăng trầm nghề chăn
nuôi hươu ở đây đã và đang phát triển mạnh mẽ, góp phần cải thiện đời sống vật chất
lẫn tinh thần cho người dân nơi đây, đã thể hiện được vai trò trong nông nghiệp và
nông thôn, góp phần chuyển đổi cơ cấu ngành nông nghiệp của xã. Tuy nhiên do nhiều
yếu tố như thiên tai, dịch bệnh, thị trường .mà ngành chăn nuôi hươu sao đang gặp
phải những khó khăn nhất định. Xuất phát từ vấn đề đó tôi lựa chọn đề tài: “Đánh giá
hiệu quả chăn nuôi hươu sao ở xã Sơn Giang, Hương Sơn,Hà Tĩnh” để nghiên cứu và
hoàn thành khóa luận tốt nghiệp
Mục tiêu tổng quát là đánh giá thực trạng chăn nuôi hươu sao trên địa bàn xã,
đánh giá kết quả và hiệu quả mang lại. Đồng thời tìm hiểu những khó khăn trong chăn
nuôi để đề ra các giải pháp, định hướng để hoạt động chăn nuôi hươu có hiệu quả hơn.
Số liệu phục vụ cho nghiên cứu bao gồm số liệu thứ cấp ở UBND xã Sơn Giang
giai đoạn 2013 – 2015, số liệu sơ cấp được tổng hợp từ 60 hộ điều tra với 3 nhóm quy
mô nhỏ, vừa, lớn. Ngoài ra còn một số thông tin thu thập từ các luận văn, khóa luận,
internet và sách báo.
Đề tài sử dụng các phương pháp như: thu thập số liệu, phân tích số liệu, phương
pháp so sánh, phương pháp phân tổ .để đánh giá hiệu quả của hoạt động chăn nuôi
hươu sao