Hiện nay, lĩnh vực dịch vụngày càng phát triển ña dạng với mức cung ứng
dịch vụngày càng tăng. ðể ñáp ứng nhu cầu ngày càng tăng này, hàng loạt các
công ty hoạt ñộng trong lĩnh vực dịch vụmọc lên làm cho môi trường cạnh tranh
ngày càng khốc liệt hơn. Một ngành nghềcó nhiều ñối thủcạnh tranh thì thị
trường ngày càng bịchia nhỏ. Doanh nghiệp muốn ñứng vững trên thịtrường,
muốn sản phẩm dịch vụcủa mình ñược khách hàng ưa chuộng phải không ngừng
nâng cao chất lượng dịch vụcủa doanh ngiệp mình. Vì thế, việc thường xuyên
ñánh giá chất lượng dịch vụlà việc làm hết sức cần thiết ñối với mỗi doanh
nghiệp.
Một trong những hoạt ñộng chủyếu và then chốt của ngành du lịch – dịch
vụlà kinh doanh khách sạn, hoạt ñộng cung cấp các dịch vụnhằm thỏa mãn nhu
cầu ăn uống và lưu trú của khách du lịch. Và trong quá trình tìm kiếm cơquan
thực tập, em ñã may mắn ñược sựgiúp ñỡcủa khách sạn Á Châu – một doanh
nghiệp hoạt ñộng trong lĩnh vực dịch vụvới các dịch vụchính: phòng nghỉ, nhà
hàng, hội trường, tổchức tiệc cưới, karaoke. Nhìn chung, Á Châu ñã có tên tuổi
trên thịtrường TP.Cần Thơnhưng lĩnh vực dịch vụngày càng thu hút thêm nhiều
doanh nghiệp vào kinh doanh ñã ñòi hỏi ởÁ Châu nhiều nỗlực hơn nữa. Sựcạnh
tranh ở ñây không còn chỉdựa vào giá cảnữa mà phụthuộc vào chất lượng dịch
vụcó ñáp ứng ñược nhu cầu của khách hàng mục tiêu ñểtừ ñó thỏa mãn một
cách tốt nhất nhu cầu của khách hàng. Khi khách hàng ñược thỏa mãn thì không
những họsẽquay lại mà còn giới thiệu với bạn bè, người thân giúp khách sạn có
thêm nhiều khách hàng mới. Do ñó, việc xác ñịnh chất lượng dịch vụ ñểhiểu rõ
năng lực hiện tại, tìm ra ñược những hạn chếtrong hoạt ñộng là một ñiều cần
thiết mà khách sạn ñặt ra ñểcó hướng ñi ñúng ñắn trong thời gian tới và hơn hết
là thỏa mãn ñược nhu cầu ngày càng cao của các khách hàng.
Xuất phát từnhững lý do trên, em quyết ñịnh chọn ñềtài “ðánh giá chất
lượng dịch vụcủa khách sạn Á Châu”làm ñềtài nghiên cứu luận văn.