Từ ngày xưa, con người đã biết sử dụng nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng,
những vị thuốc từ thiên nhiên để loại trừ bệnh tật và có được cơ thể khỏe mạnh.
Ngày nay, cùng với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật, nhiều công trình nghiên cứu
đã lần lượt ra đời nhằm tìm ra những hoạt chất quý hiếm từ thiên nhiên có nhiều
ứng dụng trong y học. Không những thế, những hoạt chất này còn mang lại nhiều
ứng dụng quan trọng trong ngành thực phẩm và mỹ phẩm.
Thực tế nghiên cứu đã tìm ra nhiều hoạt chất sinh học tự nhiên cần thiết cho
sức khoẻ và sắc đẹp được trích ly từ động vật, cây cỏ, vi sinh vật, tảo. và đưa vào
thành phần thực phẩm chức năng, dược phẩm và mỹ phẩm để có thể điều khiển
được chức năng của các bộ phận trong cơ thể, phòng chống và điều trị một số bệnh,
kể cả bệnh hiểm nghèo (tăng tạo máu, tăng trí nhớ, tăng hoạt động cơ bắp, tăng
miễn dịch, chống lão hoá, phòng ngừa và điều trị ung thư, viêm nhiễm.).
Spirulina là một trong những loài tảo được nghiên cứu nhiều nhất và cũng
đem lại rất nhiều lợi ích cho con người. Ngoài khả năng chống oxy hóa, tăng cường
khả năng miễn dịch, phòng và điều trị bệnh ung thư, viêm nhiễm, Spirulina còn
được chứng minh có chứa hoạt chất kháng virus herps, virus HIV- một căn bệnh thế
kỉ, làm đau đầu các nhà khoa học.