LỜI MỞ ĐẦU
Ngày nay với sự phát triển của công nghệ, mọi người dần dần quan tâm nhiều hơn
đến sức khỏe cũng như bổ sung cho cơ thể các chất dinh dưỡng ngoài lượng thức ăn cung
cấp vào cơ thể hằng ngày. Người lớn cũng như trẻ nhỏ đều rất cần cung cấp cho cơ thể
một lượng chất dinh từ sữa mà nguồn thức ăn bình thường có thể cung cấp không đủ.
Sữa cung cấp một lượng lớn các chất dinh dưỡng Theo các nhà nghiên cứu thì sữa
không giống những thứ đồ uống khác, nó chứa các thành phần dinh dưỡng tự nhiên,
lượng tinh bột và protein cân bằng và bổ sung canxi cho xương, photpho cũng như
vitamin D. Sữa ít chất béo hoặc tách béo, chúng vẫn có chứa các khoáng chất tự nhiên
như kali, ít muối và đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì huyết áp ổn định. Sữa giúp
“xây” một hệ xương và răng khỏe mạnh, 99% canxi của cơ thể tập trung ở xương và
răng. Thêm vài đó hàng trăm nghiên cứu cho thấy canxi trong sữa giúp tăng lượng tập
trung trong xương, tránh bị loãng xương. Cấu trúc của xương đậm đặc có nghĩa là sẽ ít
khả năng bị rạn gãy và giảm nguy cơ mắc chứng loãng xương, đây một vấn đề sức khỏe
thường gặp hiện nay ở cộng đồng.