Hàng tồn kho là tài sản lưu động của doanh nghiệp biểu hiện dưới dạng vật chất cụ thể dưới nhiều hình thức khác nhau, tùy từng loại hình doanh nghiệp và đặc điểm hoặt động kinh doanh của doanh nghiệp.
+ Hàng tồn kho trong doanh nghiệp thương mại gồm: hàng hóa dự trữ cho lưu động ( kể cả hàng đem gửi bán và hàng hóa đang đi đường ).
+ Hàng tồn kho trong doanh nghiệp sản xuất: nguyên vật liệu, công cụ dự trữ cho quá trình sản xuất, thành phẩm, sản phẩm hoàn thành, sản phẩm dở dang và hàng gửi đi bán hoặc hàng đi đường.