Lúa và ngô là hai cây lương thực quan trọng trên thế giới và ở nước ta.
Theo thống kê năm 2015, ước tính diện tích gieo trồng lúa ở nước ta khoảng
7,83 triệu ha, diện tích ngô 1,18 triệu ha, năng suất lúa 5,77 tấn/ha, ngô 4,41
tấn/ha, sản lượng lúa 44,97 triệu tấn, ngô 5,20 triệu tấn (Tổng cục Thống kê
năm 2016).
Phần lớn diện tích trồng lúa ở nước ta phân bố chủ yếu ở đồng bằng
sông Cửu Long, khoảng 4,2 triệu ha và ở đồng bằng sông Hồng hơn 1 triệu ha,
số diện tích còn lại phân bố ở ven biển miền Trung và ở vùng Trung du .
Đất phù sa sông Thái Bình được hình thành do quá trình bồi lắng phù sa
của hệ thống sông Thái Bình, phân bố trên các tỉnh thành Bắc Ninh, Hải
Dương, Hải Phòng, Thái Bình. Xét về độ phì nhiêu, đất phù sa sông Thái Bình
chỉ đứng sau đất phù sa sông Hồng và đất phù sa đồng bằng sông Cửu Long.
Cho đến nay lúa vẫn là một cây quan trọng trong cơ cấu cây trồng của vùng đất
này. Chỉ tính riêng trên địa bàn Hải Dương trong những năm gần đây, diện tích
lúa hai vụ đạt khoảng 125 ngàn ha. Với năng suất lúa khá cao, gần 60 tạ/ha,
nên mặc dù với diện tích không lớn, nhưng sản lượng thóc của Hải Dương
cũng đạt trên dưới 740 ngàn tấn (Cục Thống kê tỉnh Hải Dương, 2014).