KAIZEN là từ khá thông dụng tại Nhật Bản, có nghĩa là “Cải tiến liên tục”. Đây là phƣơng thức quản lý chất lƣợng phát sinh từ quản lý chất lƣợng toàn diện (TQM). Nó đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển bền vững, cải tiến năng suất, chất lƣợng sản phẩm và tăng khả năng cạnh tranh cho doanh nghiệp (DN). KAIZEN đã và đang đƣợc sử dụng phổ biến ƣên toàn thế giới. KAIZEN hƣớng vào những hoạt động hiện tại có nhiều cơ hội để cải tiến, tích lũy những cải tiến nhỏ sẽ tạo ra sự biến đổi lớn, đột phá về công nghệ giúp thay đổi tích cực quá trình làm việc. KAIZEN đồng nghĩa với sự sáng tạo, hƣớng về con ngƣời và những nỗ lực của con ngƣời, áp dụng KAIZEN kết hợp với các công cụ nhƣ 5S (sàng lọc – sắp xếp – sạch sẽ – săn sóc – sẵn sàng), ISO 9000, TQM sẽ mang lại nhiều hiệu quả thiết thực cho doanh nghiệp, KAIZEN là hoạt động liên tục theo chu trình Deming PDCA. Trong nền kinh tế thị trƣờng việc các doanh nghiệp tồn tại và phát triển trong sự cạnh tranh gay gắt là điều tất yếu. Hiện nay, du lịch đƣợc coi là ngành công nghiệp không khói đem lại nguồn thu rất lớn cho ngân sách Nhà nƣớc, giải quyết đƣợc công ăn việc làm cho ngƣời lao động, góp phần bảo tồn và phát triển nền văn hoá mang đậm đà bản sắc dân tộc [11, tr 27]. Ngành du lịch phát triển mạnh mẽ, đồng nghĩa với việc các doanh nghiệp kinh doanh du lịch ra đời hàng loạt. Sự phát triển về quy mô cũng nhƣ số lƣợng các doanh nghiệp du lịch đã tạo ra bƣớc ngoặt trƣởng thành của ngành du lịch, mặt khác tạo nên áp lực cạnh tranh rất lớn giữa các công ty hoạt động trong lĩnh vực du lịch. Chính vì vậy, để có thể tồn tại và phát triển đƣợc các công ty du lịch luôn luôn phải tìm mọi cách để nâng cao năng lực cạnh tranh của mình so với các đối thủ cạnh tranh khác [8, tr 15]