(Bản scan) Chế biến thủy sản xuất khẩu là mộ trong những ngành kinh tế trọng điểm của Việt nam đã và đang đem lại nguồn ngoại tệ không nhỏ cho đất nước. Để có khả năng cạnh tranh cao, đáp ứng các yêu cầu về kỹ thuật, về chất lượng sản phẩm của các thị trường, các doanh nghiệp Việt Nam cần phải tạo ra những sản phẩm an toàn có chất lượng cao để tồn tại và phát triển