(Bản scan) Nghề khai thác mật ong rừng vẫn còn tồn tại đến tận ngày nay. Tuy nhiên, sản lượng mật ong rừng tự nhiên ngày càng cạn kiệt do diện tích rừng tự nhiên ngày càng thu hẹp để nhường chỗ cho phát triển nông nghiệp, công nghiệp và đô thị. Trong khi đó nhu cầu mật ong lại ngày càng gia tăng, trong bối cảnh đó đã manh nha nghề nuôi ông mật. Không rõ nghề nuôi ong mật có từ bao giờ. Chỉ biết rằng ở châu Âu, châu Phi và châu Á nghề nuôi ong mật đã có cách nay nhiều thế kỷ. Năm 1530 nghề nuôi ong mặt được du nhập từ Bồ Đào Nha vào Brazil, sau đó lan sang Nam Mỹ, Trung Mỹ và Bắc Mỹ. Năm 1822 nghề nuôi ong mật bắt đầu ở Australia.