(Bản scan) Hợp chất tự nhiên đã và đang có những đóng góp vượt trội trong đời sống con người, đặc biệt là làm dược phẩm và làm nguồn cung cấp thực phẩm chức năng. Từ xa xưa con người đã biết chọn cây thuốc để trị bệnh, tuy nhiên chủ yếu dựa vào kinh nghiệm dân gian, còn thành phần hóa học của cây cũng như cấu trúc phân tử và hoạt tính sinh học