Quá trình trao đổi nhiệt ẩmtrong máy ấp trứng gia cầm là một quá trìnhtruyềnnhiệt và truyền chất phức tạp giữa trứng vàdòng khí chuyển động trong các vùng không giancủa buồng p. Mô hình hoá quá trình trao đổi nhiệt ẩm trong vùng chứa trứng nhằm xác định mối quan hệ toán họccủa các thông số vật lý trong buồng ấp. Đây là b-ớc quantrọng đầu tiên trong việc nghiên cứu vàtổng hợp hệ thốngđiều khiển quá trình nhiệt ẩm trong máy ấptrứng gia cầm. Bài báo trình bày phương phápmô hình hoá quátrình trao đổi nhiệt ẩm trong vùng chứa trứng, vùngcông nghệ đặc biệtquan trọng và đ-a ra mô hình toán học dùng để phân tích và tổng hợp hệ thống điều khiển tự động cho máy ấp trứng gia cầm.