Rong mơ (Sargassum) là một trong những đối tượng rong biển chiếm ưu thế ở vùng ven biển miền Trung nói chung và khu vực Bắc đèo Hải Vân nói riêng bởi sự đa dạng về thành phần loài và sản lượng tự nhiên cao nhất. Với hàm lượng axit alginic cao, rong mơ là một nguồn nguyên liệu quan trọng cho công nghiệp sản xuất alginat. Sự đa dạng về cấu trúc đã tạo nên cho alginat những tính chất đặc thù, làm cho nó được ứng dụng trong rất nhiều lĩnh vực khác nhau và được xem là một trong những polysaccarit có nhiều ứng dụng nhất. Các ứng dụng truyền thống của alginat đều liên quan đến khả năng giữ nước, tạo gel, tạo nhớt và tính chất làm ổn định của nó. Các nghiên cứu gần đây cho thấy alginat có nhiều ứng dụng đầy hứa hẹn trong công nghệ sinh học như: làm chất nền cố định cho tế bào sản xuất các hóa chất trong thực phẩm, sản xuất kháng thể đơn dòng, sản xuất giống nhân tạo hàng loạt bằng phương pháp cấy mô, sản xuất các chế phẩm điều trị các bệnh như parkinson, suy giảm chức năng gan, giảm canxi máu, tiểu đường, ung thư,