Sự thiếu hụt về năng lượng trên toàn cầu ngày càng tăng cùng với việc sử dụng các nguồn năng lượng truyền thống là vấn ñề ô nhiểm môitrường sinh thái ngày một nghiêm trọng, do vậy các nguồn năng lượng mới ñã và ñang ñược nghiên cứu sử dụng ngày càng nhiều nhằm dần dần thay thế cho các nguồn năng lượng truyền thống ngày một khan hiếm. Việt Nam là một nước có nguồn năng lượng mặt trờirất lớn trong lúc ñó các nguồn năng lượng khác không ñủ cung cấp cho nhu cầu ngày càng tăng của công cuộc công nghiệp hóa hiện ñại hóa ñất nước. Mặt khác ở các tỉnh miềnTrung và Tây Nguyên cuộc sống của người dân nông thôn còn nghèo, chất ñốt chủ yếu ñược sử dụng là rơm rạ, than, củi, do ñó vấn ñề ñốn cây phá rừng làm chất ñốt ngày một gia tăng làm ảnh hưởng ñến môi trường sinh thái tự nhiên. Do vậy nghiên cứu sử dụng nguồn năng lượng mặt trời ñể nấu cơm, nước và thức ăn là rất cần thiết và có ý nghĩa rất lớn trong việc góp phần tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường sinh thái ở nước ta