Nhu cầu về năng lượng của con người trong thời ñại khoa học kỹ thuật phát triển ngày càng tăng. Trong khi ñó các nguồn nhiên liệu dự trữnhư than ñá, dầu mỏ, khí thiên nhiên ngày càng càng kiệt khiến cho nhân loại có nguy cơ thiếu hụt năng lượng. Việc tìm kiếm và khai thác các nguồn năng lượng mới như năng lượng hạt nhân, năng lượng ñịa nhiệt, năng lượng gió và năng lượng mặt trời là một trong nhữnghướng quan trọng trong kế hoạch phát triển năng lượng. Nước ta là nước giàu về năng lượng mặt trời nhưng sự ứng dụng nguồn năng lượng này còn rất hạn chế. Thiết bị năng lượng mặt Trời ở nước tachỉ mới dừng lại ở phạm vi nghiên cứu riêng lẻ, chưa ñược triển khai phổ biến vào thực tế, nhất là trong lĩnh vực cung cấp khí nóng ñể sấy hải sản bằng Năng lượng Mặt trời. Do vậy, nghiên cứu ứng dụng nguồn năng lượng Mặt trời vào việc sấy hải sản ñang là một vấn ñề cần thiết và cấp thiết. Hệ thống sấy hải sản dùng Năng lượng Mặt trời là hệthống cung cấp khí nóng vào hầm sấy ñể sấy hải sản với chất lượng sản phẩm ra cao phù hợp cho xuất khẩu, tiết kiệm ñược nguồn năng lượng ñáng kể hàng năm và quan trọng hơn nữa là hoàn toàn không gây ô nhiễm môi trường – ñang là vấn ñề bức xúc hiện nay trên toàn cầu. ðây là thiết bị có thể ñược sử dụng rất tiện lợi ở Việt Nam.